dailypepper

Ehrlich gesagt, mache ich mir keine großen Gedanken darüber, ob Vitamin XY oder Spurelement 0815 ausreichend vorhanden ist in dem, was ich esse. Ich halte mich einfach an die Grundregeln: mehr Vollkorn- als Weissbrot, mehr frisches Gemüse als Fertiggerichte usw. Eben das, was allgemein bekannt ist und keiner wirklich tut. Mein Doc ist jedenfalls bei den Check-ups immer zufrieden gewesen, einziger Knackpunkt: etwas wenig Eisen. Aber ist nicht unbedingt ein Vegetarier-Problem, sondern eher ein weibliches (öhm). Da ich beides bin, trifft´s mich halt doppelt hart. Dafür gibt´s aber z.B. Algentabletten, das ist auch Dein Jod drin. Außerdem mache ich gerne Sushi bzw. japanische Reissröllchen, die Umhüllung besteht auch aus jodhaltigen Algenblättern.
Ich find´s nur immer lustig, dass fast jeder immer mit Mangelernährung anfängt, wenn man sich als Vegetarier outet, als oballe Vitamine im Fleisch wären. Meistens sind das auch noch die, die sich ständig Pommes mit Currywurst reinziehen. Oder die, die sagen, dass das Essen in Griechenland (unten übrigens ein paar Infos dazu!) nicht schmeckt, weil es lauwarm ist. Tja, lauwarm ist aber gesünder, deswegen sollte es ja theoretisch schmecken, nicht? Ich bin überzeugt davon, dass ich gesünder esse, als die meisten Fleischesser, nicht nur, weil ich von den ganzen Antibiotika und Schwermetallen aus dem Fleisch und Fisch verschont bleibe, sondern ganz einfach, weil ich sehr darauf achten muss, was ich esse. Ich muss bei jedem Jogurt und Keks und Gewürzmischung genau auf die Packung sehen, da wird man automatisch aufmerksamer.