Archive for May, 2010

Kochgenuss auf einem Bergpanorama

Kochen egal auf einem Berg, am See oder im Flachland ist in jedem Fall schon mal von dem Fortbewegungsmittel abhängig, mit dem man inklusive Zelt sein Ziel erreichen will. Mit dem Auto ist es kein Problem die ganze Ausrüstung darin zu verstauen. Soll die Tour jedoch auf einen Berg gehen, welcher nur mit einem Pfad [...]

Scharfes Kochen

In dieser Geschmacksfrage scheiden sich die Geister (und Kochgeister): was ist schön scharf, schlicht scharf und was ist zu scharf? Versammelt man drei Menschen an einem Esstisch, so wird man vermutlich drei verschiedene Meinungen zu dieser Geschmacksfrage hören. Während der eine bereits zum Pfefferstreuer greift, um dem Essen noch ein wenig mehr Würze und Schärfe [...]